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后查看完整商机。全国免费咨询热线:400-888-7022项目名称：鲟鱼全产业链加工提质关键技术研究与产业化示范项目
项目代码:
建设内容及规模：建立鲟鱼贮运与保鲜过程营养与品质风味成分数据库；研究鲟鱼预制菜品质风味形成机制及保真调控、营养功能强化、安全评估等关键技术；利用酶工程、发酵工程、细胞工程等水产品生物加工关键技术开发鲟鱼生物制品；研制鲟鱼加工分割预处理装备和预制菜全自动生产线，构建鲟鱼加工智能装备技术体系。
项目单位：湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司
事项名称：
总投资：12000.0
拟开工时间：2024-05
申报日期：*开通会员可解锁* 10:50:31
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