一、项目基本情况（一）原公告的项目编号：GGZC2024-G3-********-GXZY（二）原公告的项目名称###市职业教育中心20 大宗食品采购（三）首次公告日期：20 4月1 二、更正信息（一）更正事项： ☑采购文件 ☑采购公告（二）更正内容：1、原招标文件第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的1 分标：大米、花生油、调味品、冷冻品“（2）花生油：******** 每批次产品必须提###市以上（###市）检验报告。******** 食用油必须取得食品生产许可证和产品合格证、外包装标明保质期及生产日期。产品原料必须为非转基因原料。******** 有“SC ”食品生产许可证标志，符合（GB/T1354-2018）标准要求。******** 产品符合国家及行业相关标准，有“SC ”标志或“QS ”认证，为花生油或调和油，产品包装要求机械封装，外包装必须符合《食品安全法》的相关规定。******** 保质期：达到国家规定要求，剩余保存期 不得少于保质期的四分之三。保证生产日期新鲜且符合食品安全国家标准和食品安全法要求。”，现更正为：“（2）花生油：******** 每批次产品必须提###市以上（###市）检验报告。******** 食用油必须取得食品生产许可证和产品合格证、外包装标明保质期及生产日期。产品原料必须为非转基因原料。********保质期：达到国家规定要求，剩余保存期 不得少于保质期的四分之三。保证生产日期新鲜且符合食品安全国家标准和食品安全法要求。”。2、原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的2 分标：新鲜鸡鸭类（含鸡蛋）、烧鸭、鲜活鱼类“（5）鲜活鱼类：******** 鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不 易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。******** 如需剖杀的鱼， 要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼腮、腹内黑膜。”现更正为：“（5）鲜活鱼类：******** 鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不 易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。******** 如需剖杀的鱼， 要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼腮、腹内黑膜。”。3、原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的4 分标：新鲜猪肉、牛肉，叉烧“(1)猪肉、牛肉：（1）肉质新鲜，宰杀至交货 不得超过 12 小时，色泽好，有弹性，无变质无异味、无冰冻，无注 水或注入其他物质；无传染病和致人中毒的毒素、无危害人体健康的各种有害激素以及大肠杆菌不超标；严禁病死禽畜肉、无瘦肉精等禁用物质。（2）产品必须符合食品卫生生产标准和食品卫生安全要求，必须符合《中华人民共和国食品安全法》 相关的要求。肉类必须经防疫部门检验合格。每次供货必须提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明。（3）每次供货必须提供相应的动物检验检疫合格证明。（4）产品必须经过固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求。(2)叉烧：********所有用于制作叉烧的原材料必须保持新鲜，无过期、变质或损坏的现象。********不得添加任何防腐剂或其他有害食品添加剂。********叉烧应保持其自然的风味和营养，不得使用任何化学手段来延长保质期。********叉烧的生产、加工、储存和配送过程必须严格遵守国家和地方卫生标准。”现更正为：“(1)猪肉、牛肉：********肉质新鲜，宰杀至交货 不得超过 12 小时，色泽好，有弹性，无变质无异味、无冰冻，无注 水或注入其他物质；无传染病和致人中毒的毒素、无危害人体健康的各种有害激素以及大肠杆菌不超标；严禁病死禽畜肉、无瘦肉精等禁用物质。********产品必须符合食品卫生生产标准和食品卫生安全要求，必须符合《中华人民共和国食品安全法》 相关的要求。肉类必须经防疫部门检验合格。每次供货必须提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明。********每次供货必须提供相应的动物检验检疫合格证明。********产品必须经过固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求。(2)叉烧：********所有用于制作叉烧的原材料必须保持新鲜，无过期、变质或损坏的现象。********不得添加任何防腐剂或其他有害食品添加剂。********叉烧应保持其自然的风味和营养，不得使用任何化学手段来延长保质期。********叉烧的生产、加工、储存和配送过程必须严格遵守国家和地方卫生标准。”。4、原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的5 分标：米粉、糕点、面食类、豆制品、奶制品“（2）豆制品：******** 豆制品必须符合《食品安全法》要求,必须###市场上正在流通的产品。******** 豆腐均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。揭布后，不脱皮， 不坍，切口光亮，持水性好；须保证食材干净、不含非食用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无需二次处理可以直接进行熟加工。（3）奶制品：******** 食品必须符合卫生规定，没有污染物质，不含有害物质。******** 外包装完好无损，并包括必要的标签和使用说明。******** 食品包装必须标识生产日期、保质期和储藏条件。******** 有产品质量检验合格证明，例如合格证、QC 章、“合格 ”字样等。******** 有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；进口产品，应当用中文标明产品名称、产地以及进口商或者总经销者名称、地址。******** 保质期：达到国家规定要求，供货时的剩余保存期 不得少于保质期的四分之三。”现更正为：“（2）豆制品：******** 豆制品必须符合《食品安全法》要求,必须###市场上正在流通的产品。******** 豆腐均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。揭布后，不脱皮， 不坍，切口光亮，持水性好；须保证食材干净、不含非食用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无需二次处理可以直接进行熟加工。（3）奶制品：******** 食品必须符合卫生规定，没有污染物质，不含有害物质。******** 外包装完好无损，并包括必要的标签和使用说明。******** 食品包装必须标识生产日期、保质期和储藏条件。******** 有产品质量检验合格证明，例如合格证、QC 章、“合格 ”字样等。******** 有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；进口产品，应当用中文标明产品名称、产地以及进口商或者总经销者名称、地址。******** 保质期：达到国家规定要求，供货时的剩余保存期 不得少于保质期的四分之三。”。5、原招标文件及招标公告提交投标文件截止 、开标 和地点为：“2024 年5月1 9 点 00 分”；现确定为20 5月2 8时30分。

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